Англо-русский лингвострановедческий словарь - sweet potatoes

1. сладкий картофель Ipomea batata (лат.); вид картофеля, превосходящего большинство овощей по своим питательным свойствам. Растет в виде длинной лозы, стелющейся по земле. В пищу употребляются клубни. Начал выращиваться в США первыми колонистами в Вирджинии в начале XVII в. 2. кул. сладкий печеный картофель Запекается в сиропе из коричневого сахара brown sugar и лимонного сока; чисто американское блюдо См. тж. Idaho potato